在本課程中，學生透過在生醫與農業科技共同實驗室以及由導師管理的實驗室中開展具體研究課題，從中學習生物醫療及農業科技相關研究之原理和方法。 筑波大學的指導教授將培育健康食品科學之基礎知識、評估物質之生物影響和安全性等。學生必須準備一份研究報告，將由學生的指導教師來做評量。